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Con­serves de viande pour la vente directe

[:fr]En partenariat avec l’Institut agricole Grangeneuve et dans le cadre du plan d’action bio, une recherche a été menée pour la commercialisation en vente directe et pour l’association Notre Panier Bio de conserves de viande.

Vous trouvez le résultat de cette recherche et la fiche d’instruction pour la stérilisation de la sauce bolognaise sous ce lien.

[:de]Im Rahmen des Aktionplans Bio hat der Verein Unser Biokorb in Zusammenarbeit mit dem landwirtschaftlichen Institut Grangeneuve ausprobiert, wie Fleisch im Glas erhitzt wer­den muss, damit es mikro­bi­ol­o­gisch sicher ist.

Detaillierte Infos sowie die Anleitung “Sterilisation von Sauce bolognaise” finden Sie hier.

 

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